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西安最好吃的碗托

碗托

又名“碗秃子”、“灌肠”,主要材料是荞麦,荞麦去皮成为糁子,将糁子前一日用水泡软,上拳头揣成糊状,筛虑后舀入碗内上笼蒸,篜中途用筷子搅拌一次,蒸熟即成碗托。或冷食,用醋、姜、芝麻、辣椒面、蒜泥、香油等配成蘸汤浇入,吃起来有一种凉爽、清香、光滑可口的感觉。或油炒热吃,利滑爽口、香气四溢,味美异常。

¥时价|总人气:4013

价格仅供参考

食材:米面

口味:咸鲜

菜系:其它

共(1)家西安人气餐厅供应(碗托): 大陕北民间菜

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  • 碗托(餐厅名:大陕北民间菜)

    时价 | 人气:2684

    我要点评

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