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西安最好吃的紫阳蒸盆子

紫阳蒸盆子

紫阳蒸盆子最早发源于紫阳县汉王镇,最初是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜,后来发展成最具特色的紫阳传统压席大菜。制作颇为讲究,原料须有全鸡(土鸡)、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨鱼及其它干菜,调料油有大茴、草果、食盐等,用盆具盛好,用大锅隔火而蒸,原料和调料分步入盆,时间最少不能低于4小时。这道菜盆大、鸡全、猪蹄厚重、蛋饺香、蔬菜多、汤汁鲜美、醇厚,原汁原味,色香味俱佳,一片丰盛气派。

¥78|总人气:11865

价格仅供参考

食材:肉类

口味:咸鲜

菜系:其它

共(6)家西安人气餐厅供应(紫阳蒸盆子): 莲花餐饮 玉祥门店香悦楼粥城美华明阳酒店 宴会厅乡野富绅 高新店宴会厅美华食府 雁翔店宴会厅莲花餐饮 高新店

小秘书为您推荐以下餐厅

  • 紫阳蒸盆子(大)(餐厅名:莲花餐饮 玉祥门店)

    79元/份 | 人气:3007

    我要点评


    典型的陕西风味,盛菜的器皿很豪放,内容丰富,蛋饺、白萝卜、藕段、猪蹄、排骨、鸡块一应俱全,味道醇厚,不愧是陕南名菜。

  • 紫阳蒸盆子(餐厅名:香悦楼粥城)

    478元/份 | 人气:2751

    我要点评

    香悦楼是一家主要以粤菜、川菜、湘菜为主的餐厅。位于友谊东路150号,地理位置优越,交通便捷。餐厅采用食材新鲜,菜品丰富,菜式做的精致,口味正宗,出品地道,味道非常不错。店家的粥也不错,不管是甜的还是咸的,一律都熬的烂烂的,非常适合老人食用,老人都吃对身体也很有好处。菜肴还是蛮多的,而且食材也都不错,…

  • 紫阳蒸盆子(餐厅名:乡野富绅 高新店宴会厅)

    时价 | 人气:1691

    我要点评

    该餐厅是一家位于高新二路12号的陕菜馆。店里的蛋清虾仁、紫阳蒸盆子等等,很受客人喜欢。很值得大家试一试。
    餐厅装修简单大方,环境优美,桌椅摆放十分整齐,服务员态度也很好,顾客就是上帝,这句话用在这里实在是太贴切了。,口味还不错,菜量还行,周围比较好停车。有些菜挺好吃的,但是都忘了名字,有个竹…

  • 紫阳蒸盆子(大)(餐厅名:莲花餐饮 高新店)

    79元 | 人气:1290

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    陕南风味餐厅。莲花餐饮高新店,位于高新路南段靠近云顶园小区,是一家主要经营陕南菜的特色餐厅。餐厅生意特别的好,陕南菜做的非常好,洋芋粑炒腊肉是餐厅很受欢迎的一道菜,是将土豆打成瓷实的粑粑,然后切成片,再跟腊肉一起炒,做好后香气四溢,非常的惹味。还有紫阳蒸盆子,是陕南、安康、紫阳的名菜,很像广东的盆菜…

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用户评论(3)