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首页 > 今天吃什么 > 炒凉粉
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西安最好吃的炒凉粉

炒凉粉

炒凉粉是一道很有名的西北小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多,用豆类、米类或山芋的淀粉等,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等,爽口清香味浓。

¥7|总人气:3107

价格仅供参考

食材:米面

口味:咸鲜麻辣

菜系:其它

共(1)家西安人气餐厅供应(炒凉粉): 春发生 南院门店

小秘书为您推荐以下餐厅

用户评论(4)
  • 春发生饭店 南院门店

    超人也尿尿2012年04月04日 08时15分

    绵软可口的炒凉粉,一直是最爱。推荐大家去尝一尝。

  • 西安五一饭店

    虹嘟嘟2012年03月26日 08时24分

    小煤炉子上架口平底锅,锅里刺刺拉拉的烙着凉粉,冒着股葱香和蒜香,颜色是酱色的,油亮亮的凉粉块都颤巍巍的发着抖,旁边的桌子上有一摞青花的小碗,锅铲子时不时的就把凉粉搅动一下,香味就出来了。

  • 土门常姐涮牛肚 土门市场店

    夜黎雨2012年03月24日 15时56分

    香气很好闻,看起来非常有食欲的一个小吃了。

  • 土门常姐涮牛肚 土门市场店

    JerryBaby2012年03月22日 15时38分

    少放油,却能炒出黄焦透亮的锅巴来,这是火香。火香和油香比较,火香是妙味。

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